BÀI TUYÊN TRUYỀN HƯỚNG DẪN LỰA CHỌN, SỬ DỤNG, BẢO QUẢN BÁNH TRUNG THU AN TOÀN

Tết Trung thu là dịp nhu cầu sử dụng bánh Trung thu, bánh kẹo và các loại thực phẩm tăng cao. Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, người tiêu dùng cần chú ý lựa chọn, bảo quản và sử dụng bánh Trung thu đúng cách.

1. Cách lựa chọn bánh Trung thu an toàn Khi lựa chọn và sử dụng bánh Trung thu, người tiêu dùng cần lưu ý:

- Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng: Có tên sản phẩm, tên và địa chỉ cơ sở sản xuất, hướng dẫn sử dụng, bảo quản và các thông tin cần thiết khác trên nhãn sản phẩm. Chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

- Lựa chọn sản phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh bảo đảm các quy định về an toàn thực phẩm. Không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép, không đúng đối tượng hoặc vượt quá liều lượng theo quy định.

- Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng: Chỉ lựa chọn sản phẩm có ghi rõ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và còn hạn sử dụng tại thời điểm mua.

- Lựa chọn nơi mua hàng phù hợp: Sản phẩm được bày bán tại các địa điểm kinh doanh xác định, bảo đảm điều kiện vệ sinh, có trang thiết bị che đậy, tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập và được bảo quản theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

- Kiểm tra bằng cảm quan trước khi mua: Bánh không bị dập nát, biến dạng; bao bì không rách, hở; không có màu sắc bất thường; không có dấu hiệu thiu, ẩm mốc, hư hỏng hoặc mùi khác lạ.

- Không mua, không sử dụng bánh Trung thu trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, bao bì rách nát, sản phẩm biến dạng, hàng nhập lậu hoặc sản phẩm có dấu hiệu không bảo đảm an toàn thực phẩm.

2. Cách bảo quản và sử dụng bánh Trung thu

- Bảo quản và sử dụng theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất ghi trên bao bì sản phẩm; lưu ý các khuyến cáo về đối tượng sử dụng và những điều cần lưu ý khi sử dụng, nếu có.

- Bánh trung thu sau khi mua về phải được bảo quản tại nơi sạch sẽ, khô ráo, được che đậy, tránh bụi bẩn, mưa nắng và côn trùng xâm nhập; thực hiện bảo quản theo đúng hướng dẫn ghi trên nhãn sản phẩm.

- Chỉ sử dụng bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát, biến dạng; bao bì còn nguyên vẹn, không có màu sắc bất thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.

- Rửa tay sạch trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn bánh. Bảo đảm dụng cụ sử dụng để cắt, chia bánh sạch sẽ.

- Sử dụng bánh với lượng phù hợp, không ăn quá nhiều bánh Trung thu và các thực phẩm giàu đạm, chất béo, đường trong cùng khẩu phần ăn để hạn chế nguy cơ rối loạn tiêu hóa và hấp thu thực phẩm.

- Khi xuất hiện bất thường về sức khỏe sau khi ăn uống, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn, hỗ trợ và xử trí kịp thời.

3. Khuyến cáo chung

- Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, hãy lựa chọn bánh Trung thu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng; bảo quản đúng hướng dẫn và sử dụng thực phẩm an toàn.

- Không mua, không sử dụng bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc./.